Alimentatia nutritiva cu descarcare lenta

3

Analizand cate alimente consuma, in medie, un om intr-o zi (in jur de zece), mi-am indreptat atentia catre cresterea numarului de alimente (in jur de 30-50) prin crearea unor meniuri complexe, astfel incat cei ce adopta aceasta alimentatie sa nu creeze carente nutritive. Bineinteles ca modul de preparare al acestor alimente trebuie sa se supuna urmatoareor metode:

Alimentele se gatesc la abur si fara ulei, astfel incat sa-si pastreze nutrientii si sa devina biodisponibile sistemului digestiv. Uleiul si sosul se vor adauga la servire, dupa gust;

Trecerea prin metoda cald-rece-cald, face ca alimentele sa aiba o incarcatura glicemica mica si o descarcare lenta, fara a provoca un dezechilibru glicemic, ajutand la ridicarea nivelului energetic al organismului, pe tot parcursul zilei;

Acest tip de alimentatie, pe care o voi denumi “Slow Nutrition Absorption“, are urmatoarele avantaje:

– Este preparata dietetic;
– Are un continut caloric redus;
– Este bogata in nutrienti;
– Nu creaza carente alimentare, datorita biodisponibilitatii;
– Nu provoaca fluctuatii glicemice, datorita descarcarii lente;
– Este hranitoare, asigurand energia necesara organismului pe tot parcursul zilei;
– Nu creaza senzatie de supraplin sau somnolenta.

In continuare, pentru a sustine conceptul prezentat mai sus, am creat un meniu complet ca exemplu.

Meniu:

  1. Salata de cruditati cu telina, dovleac, mar, seminte, ulei de masline, otet de mere, sos de soia si condimente picante.
  2. Paste cu fasole rosie si masline.
  3. Amestec de legume la abur cu ciuperci brune, lastari si branza tofu.
  4. Dresing pentru paste si legume din sos de rosii, usturoi, pasta miso, sos de soia, ulei de masline.
  5. Chifla nutritiva.
  6. Desert din dovleac copt cu scortisoara

Acest meniu a fost creat pentru a intelege unul dintre principiile ce stau la baza acestei alimentatii si anume numarul de nutrienti primit de organism la o singura masa.

Gabriel Andronache este trainer, dietolog, actor si expert in arte martiale (centura neagra, 7 Dan). Este cunoscut ca promotor al unui stil de viata sanatos, bazat pe miscare si alimentatie de origine vegetala. De asemenea, el este initiatorul exercitiilor "Slow Gym" in Romania - o combinatie intre miscarile din artele martiale si fitness - a alimentatiei nutritive cu descarcare lenta, "Slow Nutrition Absorption", a Meditatiei Digitale si a Gimnasticii Energetice.

Discussion3 comentarii

  1. Pingback: Fasolea | Importanta in alimentatie | Slow Nutrition Absorption

  2. Pingback: Memoria si stilul de viata - Gabriel Andronache

  3. Pingback: Slow Nutrition Absorption | Take Away - Gabriel Andronache

Leave A Reply